ОАО "ХЛЕБ"

Не обеспечено оборудование площадки, на которой установлены контейнеры для сбора мусора и бытовых отходов, с трех сторон ветронепроницаемым ограждением.

Не обеспечено наличие личных медицинских книжек, в которые вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, перенесенных инфекционных заболеваниях, сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, допуск к работе, у работников ОАО «ХЛЕБ»:Генерального директора Панова Е.С., юрисконсульта Чураковой В.Ю., офис-менеджера Соловьевой Л.Г., специалиста по кадрам Екимовой А.Е., главного бухгалтера Ахмерова Х.М., бухгалтеров Махаевой Н.В., Уткиной Н.В., начальника отдела продаж Булдаковой О.Н., менеджера Игнатьевой Л.В., укладчиков-упаковщиков ГП - бригадиров Березина В.В., Козловской Н.В., Крапивиной Е.С., укладчиков-упаковщиков Вихрева В.И., Ивановой С.Л., Афанасьевой Ю.Ю., укладчика ХБИ Уткова И.В., главного энергетика Брусницына О.Г., электромонтера Погодина И.А., кочегаров производственных печей Горбатовой Н.М., Корсаковой В.В., Левина В.В., Соловьевой Т.Е., слесаря по ремонту газового оборудования Баянова А.Ю., слесарей-ремонтников Нечай В.В., уборщиков Ковалевой О.Е., специалистов по внутреннему контролю Барановой И.К., Мирошниченко И.И., Мухаметзяновой А., Авчинникова С.М., дворника Боровкова В.М.

Не обеспечено прохождение работниками ОАО «ХЛЕБ» периодических медицинских осмотров в полном объеме, в установленном порядке с требуемой кратностью – 1 раз в год, что подтверждается отсутствием данных осмотров врачей-специалистов и результатов лабораторных и функциональных исследований– в личных медицинских книжках у следующих работников: -руководителя отдела Пермяковой Г.А., инженера-бактериолога Ершовой Л.В., начальника производства Парусовой О.В., мастеров Гаевой З.М., Сарафановой Т.Г., Шиловой Г.Ю., Явкиной Н.А., укладчика-упаковщика ГП – бригадира Большаковой А.В., укладчиков-упаковщиков Макаровой Т.В., Переваловой А.Н., Дудник И.С., Орловой Е.В., Трубиной В.А., Березиной К.Н., тестоводов Моховой А.П., Салтыковой Т.В., СамерхановойГ.А., Митюниной В.И., машинистов ТРМ Щербаковой М.В., Егорковой М.И., Макарчик Е.В., Сутягиной Е.В., Тюминой В.А., Александровой Т.В., Перебоевой Е.А., пекарей Черепановой Л.М., Бабушкиной Т.Н., Ильиной Н.С., Дьячковой О.В., машиниста ММ Колмогоровой Е.Ф., уборщиков Рогожниковой Т.М., Подчуваловой Н.И., Коротких А.Ю. – отсутствуют отметки о прохождениив течение одного года осмотра терапевта, дерматовенеролога, гинеколога, стоматолога, отоларинголога, психиатра, нарколога, флюорографии легких; -машиниста РУМ Темнова Е.В., укладчика ХБИ Невьянцева А.О., подсобных рабочих Чащина В.А., Неустроева П.В., Гаева С.В., машиниста ТРМ Колташова Е.А., слесаря-ремонтника Торопова А.Д. – отсутствуют отметки о прохождении в течение одного года осмотра терапевта, дерматовенеролога, стоматолога, отоларинголога, психиатра, нарколога, флюорографии легких; -главного инженера Шестакова Б.М. –отсутствуют отметки о прохождении в течение одного года осмотра терапевта, дерматовенеролога, стоматолога, отоларинголога, психиатра, нарколога, флюорографии легких, исследовании крови на сифилис, исследования на гельминтозы, -машиниста ТРМ Урасимовой О.А., тестовода Пельменовой О.В. – отсутствуют отметки о прохождении в течение одного года осмотра терапевта, дерматовенеролога, стоматолога, отоларинголога, пс

Не обеспечено прохождение работниками ОАО «ХЛЕБ» профессиональной гигиенической подготовке и аттестации в установленном порядке с требуемой кратностью с 1 раз в 2 года, что подтверждается отсутствием или наличием сведений в личных медицинских книжках у следующих работников: -руководителя отдела Пермяковой Г.А., главного инженера Шестакова Б.М., уборщика Коротких А.Ю. – отсутствует отметка о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации; -подсобного рабочего Чащина В.А. - профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация действительна до 22.08.2014г.; -машиниста ТРМ Колташова Е.А. - профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация действительна до 28.11.2013г.; -слесаря-ремонтника Торопова А.Д. - профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация действительна до 23.06.2012г.

Допущены до работы в ОАО «Хлеб» сотрудники Перевалова А.Н., Дудник И.С., Пермякова Г.А., Колташов Е.А., Самерханова Г.А., Коротких А.Ю., Александрова Т.В., Неустроев П.В., Митюнина В.И., Гаев С.Г., Егоркова М.И., не привитые в установленном порядке против дифтерии, столбняка (с кратностью 1 раз в 10 лет), что подтверждается данными личных медицинскихкнижек, отсутствием отметок о вакцинации в личных медицинских книжках Пермяковой Г.А., Александровой Т.В., Коротких А.Ю.

Допущены до работы в ОАО «ХЛЕБ» сотрудники Дудник И.С. (1986г.р.), Пермякова Г.А. (1986г.р.), Шестаков Б.М. (1962г.р.), Коротких А.Ю. (1967г.р.), не привитые в установленном порядке против гепатита В (при требуемой вакцинации взрослых в возрасте от 18 до 55 лет), что подтверждается отсутствием отметок о трехкратной вакцинации против гепатита В в личных медицинских книжках работников

Не обеспечено наличие мыла и разовых полотенец (или электрополотенец) у раковины для мытья рук в цехе подготовки (растаривания) сырья, что не позволяет работникам соблюдать правила личной гигиены при мытье рук

Не обеспечено проведение регулярной очистки поверхностей световых проемов окон от загрязнений в цехе №3

Допущено наличие выбоин на полу на участке готовой продукции, на горячем участке

Не обеспечено проведение очистки отопительных приборов от грязи и пыли на горячем участке

Допущено использование для текущей дезинфекции дезинфицирующего средства «Део-хлор», не разрешенного в установленном порядке (в область применения указанного средства не включены предприятия пищевой промышленности)

Не обеспечено наличие дезковрика перед входом в туалет

Не обеспечено наличие кронштейнов для туалетной бумаги в туалетных кабинах

Не обеспечено наличие преддушевых, оснащенных вешалками и скамьями

Допущено наличие множественных дефектов у загрузочного клапана солевой фильтрующей камеры, стены солевой фильтрующей камере (отбита керамическая плитка)

Допущено наличие дефектов в виде протечек, отслоения побелки на потолках в моечной оборотной тары, в моечной внутрицеховой тары, женской душевой, в коридоре перед участком горячего цеха, на горячем участке, на участке упаковки готовой продукции, в горячем цехе гастрономического участка, в солевой фильтрующей камере, в помещении хранения уборочного инвентаря горячего участка в туалете

Допущено несоответствие гигиеническим нормативам уровней искусственной освещенности на обследованных рабочих местах: - на рабочих местах тестовода (тестомесительная машина № 2), тестовода (тестомесительная машина № 3), тестовода (рабочий стол) уровни искусственной освещенности составляют 45, 4-75, 1 Лк при гигиеническом нормативе не менее 200Лк; - на рабочем месте оператора мукопросеивательной системы уровни искусственной освещенности составляют 23-27Лк при гигиеническом нормативе не менее 50Лк

Допущено несоответствие гигиеническим нормативам коэффициента пульсации искусственной освещенности на обследованных рабочих местах: на рабочих местах тестовода (тестомесительная машина №2), тестовода (рабочий стол), разделочника коэффициент пульсации искусственной освещенности составляет 30-32% при гигиеническом нормативе не более 20%

Допущено наличие дефектов отделки дверей в горячий участок, участок готовой продукции (двери негладкие)

Не обеспечено проведение мероприятий по защите от проникновения в производственные помещения грызунов и насекомых, а именно: двери между горячим участком и выходом на улицу имеют щели и дыры; двери, ведущие в дебаркадер имеют дыры

Не обеспечено наличие раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, наличие средств для мытья рук в цехе готовой продукции на гастрономическом участке

Не обеспечено наличие отделки стен у печей на горячем участке, у входа в горячий участок, на участке готовой продукции, в коридоре у гастрономического участка, в мучном складе из водонепроницаемых, моющихся материалов, которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции (имеются дефекты покраски стен, на части стен отсутствует керамическая плитка)

Не обеспечено проведение с 28.02.2015г. контроля за продовольственным сырьем, пищевой продукцией, средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля, а именно: не проводится лабораторный контроль физико-химических показателей (кислотность, влажность, температура)

Не обеспечено закрепление за видом помещений уборочного инвентаря для производственных, вспомогательных и складских помещений, отсутствует маркировка на уборочном инвентаре

Не обеспечено проведение ежедневной уборки бытовых помещений (туалетов, душевых), о чем свидетельствует наличие на полу грязи и фантиков

Не обеспечено очищение унитазов от мочекислых солей

Допущено хранение муки штабелями вплотную к стенам

Не обеспечено наличие дезинфицирующего средства для рук в мужском туалете

Не обеспечено наличие специальной защитной арматуры у светильников в мучном складе, на горячем участке

При осуществлении работ в производственном помещении, не обеспечила соблюдение правил личной гигиены: на рабочем месте находилась вукрашениях (серьгах)