Проверка № 00150500780740 от 1 июня 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ"
Дата проведения
1 июня 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере санэпид благополучия населения при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Манторова Мария Анатольевна , Мыльникова Анна Сергеевна | Начальник отдела санитарного надзора,главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Новоуральск, ул. Мичурина, д. 1А
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Загидуллина Ирина Федоровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущено не проведение косметического ремонта в столовых: МАОУ «СОШ № 57», МАОУ «СОШ № 49», при нарушение целостности покрытия:
-пола в моечной столовой и кухонной посуды в виде расколов напольной плитки в столовой МАОУ «СОШ № 57», что подтверждается фотоматериалами от 04.06.2015г;
– стен, потолка в виде отслоившихся лоскутов покраски в моечной столовой МАОУ «СОШ № 57»;
- стен, потолка в помещении загрузочной в столовой МАОУ «СОШ № 49»,
что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата 07.09.15 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 29. 06.2015 | В срок до 1 сентября 2015 года |
| Устранить нарушение по не проведению косметического ремонта в столовых: МАОУ «СОШ № 57», МАОУ «СОШ № 49», при нарушение целостности покрытия: -пола в моечной столовой и кухонной посуды; – стен, потолка в в моечной столовой МБОУ «СОШ № 57»; - стен, потолка в помещении загрузочной в столовой МАОУ «СОШ № 49». | |
Описание
Не обеспеченно достаточное количество необходимого технологического оборудования - решётчатых стеллажей для просушивания мытой кухонной посуды в моечных столовых МАОУ «СОШ № 57», МАОУ «СОШ № 49», что приводит к просушиванию бачков после мытья в опрокинутом виде не на решётчатых стеллажах, а друг на друге, в результате чего скапливается вода и размножается микрофлора, что подтверждается обнаружением в смывах с бачка для третьих блюд в столовой МАОУ «СОШ № 49» бактерий группы кишечной палочки (БГКП), наличие которых не допускается, в столовой МАОУ «СОШ № 49» кухонная посуда для готовых продуктов хранится на стеллаже для полуфабрикатов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания" в отношении -МУП "Комбинат питания", Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/52 от 15.07.2015(штраф 5 000) в отношении - Заведующая производством столовой МАОУ «СОШ № 57» Колодынская Светлана Евгеньевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата 07.09.15, 08.09.15 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 29. 06.2015 | В срок до 1 сентября 2015 года |
| Устранить нарушение по отсутствию достаточного количество необходимого технологического оборудования - решётчатых стеллажей для просушивания мытой кухонной посуды в столовых МАОУ «СОШ № 57», МАОУ «СОШ № 49» | |
Описание
Не обеспечено в столовой МАОУ «СОШ № 57» необходимое количество кухонной посуды с маркировкой «II блюдо»: для приготовления и хранения до раздачи вторых блюд (жаркое по домашнему) используется кухонная посуда с маркировкой «гарниры»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания" в отношении -МУП "Комбинат питания", Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/52 от 15.07.2015(штраф 5 000) в отношении - Заведующая производством столовой МАОУ «СОШ № 57» Колодынская Светлана Евгеньевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата 07.09.15, 08.09.15 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 29. 06.2015 | В срок до 1 сентября 2015 года |
| Устранить нарушение по отсутствию в столовой МАОУ «СОШ № 57» необходимого количества кухонной посуды с маркировкой «II блюдо» | |
Описание
Допущена на момент проверки реализация в столовой МАОУ «СОШ № 57» пищевой продукции, не имеющей маркировки (маркировочных ярлыков), наличие которой предусмотрено законодательством:
- 2 батона «Ржаное чудо», массой 0, 3 кг., производитель ОАО «ХЛЕБ», в потребительской упаковке;
- помидоры свежие, декларация о соответствии RU.А.Я. 52Д05461;
-петрушка свежая, декларация о соответствии ТJП Р. 55Д03825ЦСМ;
-лук свежий, декларация о соответствии RU.ПО94В00089
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания" в отношении -МУП "Комбинат питания", Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/52 от 15.07.2015(штраф 5 000) в отношении - Заведующая производством столовой МАОУ «СОШ № 57» Колодынская Светлана Евгеньевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата 07.09.15, 08.09.15 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 29. 06.2015 | В срок до 1 сентября 2015 года |
| Устранить нарушение по приёмке и реализации в столовой МАОУ «СОШ № 57» пищевой продукции, не имеющей маркировки (маркировочных ярлыков), наличие которой предусмотрено законодательством | |
Описание
Допущено в столовой оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МАОУ «Гимназия» использование для мытья кухонной посуды моющего средства «Ника-супер» с нарушением Инструкции по применению средства «Ника-супер» от 2002г.: процентное содержание активного вещества в 0, 1% растворе моющего средства «Ника-супер» составляет 0, 012% при гигиеническом нормативе 0, 004-0, 006%
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания" в отношении -МУП "Комбинат питания" |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата 07.09.15 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №34 от 29. 06.2015 | В срок до 1 сентября 2015 года |
| Устранить нарушение в столовой МАОУ «Гимназия» по использованию для мытья кухонной посуды моющего средства «Ника-супер» с нарушением Инструкции по применению средства | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Новоуральск, ул. Корнилова, д. 71 ул. Ленина, д. 38А, ул. Ленина, д. 69 ул. Свердлова, д. 13 ул. Юбилейная, д. 7 ул. Советская, д. 19А ул. Победы, д. 18 ул. Ленина, д. 52 ул. Юбилейная, д. 7А ул. С. Дудина, д. 7 ул. Ленина, д. 99 ул. Чурина, д. 3 ул. Ленина, д. 34
Нет данных о результатах проверки