Проверка № 631901196925 от 1 мая 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ СОШ №29 Г. СЫЗРАНИ
Дата проведения
1 мая 2019 года — 4 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарно-эпидемиологического законодательства
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Фомина М. Е. | Ведущий специалист-эксперт |
| Кныш Л. В. | Заместитель начальника |
| Рогова Н. Г. | Ведущий специалист-эксперт |
| Делева Э. Н. | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 446010, г. Сызрань, ул. Гоголя, 15А (структурное подразделение)
Дата составления акта о проведении проверки
4 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шапошникова М. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 04.06.2019г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Горячий цех, холодный цех, овощной цех, мясорыбный цех, раздаточная, моечная кухонной посуды объединены в одном производственном помещении, что при работе технологического оборудования не исключает возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов; допущено хранение плодоовощной продукции без маркировочных ярлыков; отсутствует годовой план профилактических прививок; для хранения уборочного инвентаря отсутствует специально выделенное помещение или шкаф вне помещений рабочих кабинетов; в представленном образце готовой продукции «омлет» (вес блюда 153, 4 гр.) фактическая калорийность составляет 180, 7 ккал. (больше на 194, 48%), массовая доля жира 13, 9 гр. (больше на 88, 75%).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.7. ч.1 КоАПРФ на юридическое и должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 17-05/243 | В срок до 1 октября 2019 года |
| 1. в соответствии с требованиями п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» организовать работу пищеблока в соответствии с имеющимся набором помещений. Срок 01.10.2019г. 2.всоответствии требованиям п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» не допускать хранение плодоовощной продукции без маркировочных ярлыков. Срок 01.10.2019г. 3. в соответствии требованиям п. 5.8 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» разработать годовой план профилактических прививок Срок 01.10.2019г. 4. в соответствии требованиям п.11.11. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» для хранения уборочного инвентаря организовать специально выделенное помещение или шкаф вне помещений рабочих кабинетов. Срок 01.10.2019г. 5.в соответствии с требованиями главы № 1 «МУ по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах» № 4237-86., главы XV пп. 15.1., 15.3, 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» соблюдать технологию приготовления блюда «омлет». Провести повторное лабораторное исследование блюда. Срок 01.10.2019г | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 446010, г. Сызрань, ул. Школьная, 6
Нет данных о результатах проверки