Проверка № 552005153315 от 1 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СОЗВЕЗДИЕ ВКУСА"
Дата проведения
1 октября 2020 года — 28 октября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Омской области
Цель проверки
Исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31 августа 2020 ВАП1110557 и в соответствии с Приказом Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору СА Данкверта от 14092020 990
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Попов Егор Владимирович | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля |
| Коробов Юрий Васильевич | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных безопасностью продукции животного происхождения и лабораторного контроля |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г Омск ул10 лет Октября дом 219 22
Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Созвездие Вкуса» Шакирова Анна Валерьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен копию акта со всеми приложениями получил директор ООО «Созвездие вкуса» Шакирова Анна Валерьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Полы при выходе из цеха переработки мяса в помещении между цехом переработки и отделением экспедиции готовой продукции имеют сколы и выбоиныа также загрязнены что способствует контаминации вырабатываемой продукции возбудителями пищевых отравлений и инфекцийВ отделении приема сырья целостность стен нарушена в некоторых местах на стенках и потолке осыпается штукатурка что способствует загрязнению используемого для переработки сырья и вырабатываемой продукции В женской раздевалке целостность стен нарушена в некоторых местах на стенках и потолке осыпается штукатурка что способствует загрязнению спецодежды рук персонала осуществляющего работу с сырьем выработанной продукции производственным оборудованием и инвентарем Отборы смывов с инвентаря оборудования рук персонала для исследования на БГКП вместо 1 раза в месяц были проведены только в марте и октябре 2020 года отборы смывов с инвентаря оборудования рук персонала для исследования на патогенные микроорганизмы вместо 2 раз в месяц были проведены только 1 раз в марте и 1 раз октябре 2020 года контроль санитарного состояния холодильных камер определение общего количества колоний плесеней вместо 1 раз в квартал был осуществлен только в январе и октябре 2020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственность за выявленные нарушения предусмотренные ч 1 ст 1443 КоАП РФ несет должностное лицо мастера производственного цеха ООО «Созвездие вкуса» Вистунова Галина Дмитриевна |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата штрафа квитанция от 04022021 |
| 3. Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений |
| Пункты 1 2 3 Предписания 303 исполнены акт проверки 59 от 0403021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 303 | В срок до 11 апреля 2021 года |
| Провести ремонт поверхностей полов при выходе из цеха переработки мяса в помещении между цехом переработки и отделением экспедиции готовой продукции в котором осуществляется погрузка готовой продукции в транспортные средства предприятия ООО «Созвездие вкусаПровести ремонт стен и потолка в отделении приема сырья предприятия ООО «Созвездие вкуса»Провести ремонт стен и потолка в женской раздевалке предприятия ООО «Созвездие вкуса»При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции обеспечить неукоснительное исполнение мероприятий предусмотренных программой производственного контроля отбор смывов с инвентаря оборудования рук персонала для исследования БГКП на патогенные микроорганизмы контроль санитарного состояния холодильных камер определение общего количества колоний плесеней | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ