ООО ТУРИСТИЧЕСКАЯ КОМПАНИЯ "ВЕСТА"

За первую лагерную смену имеют место отклонения в суточном наборе продуктов в соответствии с примерным меню, разработанным на основе физиологических норм, а именно имеет место выполнение овощей на 89, 7%, рыбы на 89%, колбасных изделий на 90%, творога на 93%; имеет место перевыполнение продуктов: крупы, бобовые 122, 5%, макаронные изделия-109, 5%, картофель 105%, мясо 117%, кондитерские изделия -200%,

На пищеблоке в моечной кухонной посуды, цехах мясо-рыбном и овощном имеет место нарушение целостности облицовочной плитки на стенах,

Проведено 18 замеров, из них в 5 точках уровни искусственной освещенности не соответствуют нормам

Протокол лабораторных исследований № 3638-3639 от 13.07.2017г воды разводящей сети на мойке для рук в горячем цехе на пищеблоке (холодная, горячая), две пробы не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»-в пробе вода холодная общие колиформные бактерии НВЧ-0, 9 при гигиеническом нормативе-отсутствие; в пробе вода горячая общие колиформные бактерии НВЧ-4, 0 при гигиеническом нормативе-отсутствие

В первую лагерную смену нарушена кратность осмотра детей на педикулез, т.е осмотр проведен при поступлении -03.06.2017г и далее 13.06.2017г, т.е через 10 дней, во вторую лагерную смену осмотр проведен также при поступлении и через 10 дней, а не еженедельно

В раздевалке для сотрудников пищеблока не упорядочено хранение личной и спецодежды, в шкафу с маркировкой «спецодежда» хранилась личная одежда, в немаркированных шкафах организовано хранение личной и спецодежды,