Проверка № 261901159314 от 1 сентября 2019 года

ГБСУСОН "КУРСКИЙ ДИ"

Плановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
1 сентября 2019 года — 27 сентября 2019 года

Проверка проводится в отношении
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ СТАЦИОНАРНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ "КУРСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ПРЕСТАРЕЛЫХ И ИНВАЛИДОВ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Ставропольскому краю

Цель проверки
Контроль за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при предоставлении социальных услуг с обеспечением проживания

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Макаренко Ирина Николаевна Инженер
Сулумова Галина Борисовна Заместитель начальника
Ситникова Елена Викторовна Лаборант
Лутченко Ирина Федоровна Помощник санитарного врача
Мащенко Светлана Васильевна Ведущий специалист-эксперт
Мячина Людмила Федоровна Помощник санитарного врача


Объекты и итоги проверки

Адрес
Ставропольский край Курский район ст. Галюгаевская ул. Ленина, 1

Дата составления акта о проведении проверки
27 сентября 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Беляев Евгений Вячеславович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен под роспись 27.09.2019г

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Разделочные доски, ножи промаркированы, но хранятся не правильно на разделочном столе в мясо-рыбном цехе навалом друг на друге, на пищеблоке используется посуда с поврежденной эмалью, в мясорыбном цехе не функционирует кран для мытья рук, что является нарушением п.3.3, п.6.5, 6.10 СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», и влечёт за собой административную ответственность предусмотренную ст.6.6. КоАП РФ. Протокол составлен на должностное лицо

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №963 по ст.6.6- 5 тыс. рублей
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №963 по ст.6.6- 5 тыс. рублей - оплачено
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 68-08-3 выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. №68-08-3В срок до 1 декабря 2019 года
Обеспечить функционирование крана для мытья рук в мясо-рыбном цехе, запретить использование на пищеблоке посуды с отбитой эмалью, обеспечить правильное хранение разделочных досок , инвентаря в закрепленном производственном цехе на разделочном столе
Описание
28.08.2019г на склад пищеблока ГБСУ СОН Курский ДИ» дома- поступило мясо-говядина в количестве 70 кг, поставщик ООО «Бойторг» г.Буденовск, мясо поступило в гофротаре по 10 кг, однако на момент проверки хранилось в полиэтиленовых пакетах, маркировочные ярлыки с каждого тарного места не сохранены до полного использования продукта, что является нарушением п.7.29 СанПиН 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», и влечёт за собой административную ответственность предусмотренную ст.6.6 КоАП РФ. Протокол составлен на должностное лицо.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №964 по ст.6.6.- 5 тыс. рублей
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №964 по ст.6.6.- 5 тыс. рублей - оплачено
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №69 выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. №69-08-3В срок до 1 декабря 2019 года
Обеспечить сохранение маркировочных ярлыков каждого тарного места пищевого продукта, с указанием срока годности данного продукта до полного использования продукта
Описание
В комнате для проживания №1, 6 блока, нарушена целостность декоративной штукатурки на стенах, имеются признаки появления грибка, в моечной для кухонной посуды пищеблока пол выстлан плиткой, которая имеет выбоины и шероховатости, что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, в процедурном кабинете потолок имеет трещины, деформации, что является нарушением п.5.1 СанПиН 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию , санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания»., и влечет за собой административную ответственность предусмотренную ст. 6.4 КоАП РФ. Протокол составлен на юридическое лицо

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление №965 по ст.6.4-10 тыс. рублей
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №965 по ст.6.4-10 тыс. рублей- оплачено
3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание №67-08-3 выполнено

Сведения о выданных предписаниях
1. №67-08-3В срок до 1 февраля 2020 года
Обеспечить наличие во всех помещениях пищеблока, жилых комнатах, в процедурном кабинете наличие гладких стен, пола и потолков, позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Ставропольский край Курский район ст. Галюгаевская ул. Ленина, 1

Нет данных о результатах проверки