МБДОУ "АЛЕКСАНДРОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД "СВЕТЛЯЧОК"

16 января 2016г. в период с 10 часов 30 минут до 17 часов 00 минут, 16 января 2016г. в период с 14 часов 00 минут до 17 часов 00 минут в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Александровский детский сад «Светлячок», по адресам: 663960, Российская Федерация, Красноярский край, Рыбинский район, с. Александровка, ул. Советская, 56а, 663960, Российская Федерация, Красноярский край, Рыбинский район, с. Александровка, ул. Советская, 56б - в групповых столы и стулья не обеспечены маркировкой одной группой мебели, в групповой ячейке «Ромашки» в раздевальной не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей, в группе «Ромашки» не организован правильный питьевой режим, при условии хранения воды хранения не более 3 – х часов, в раздевальных помещениях групп шкафы для верхней одежды и обуви детей имеют нарушения поверхностной структуры материала и препятствует качественной уборке наружных поверхностей шкафов влажным способом, с применением моющих средств, в групповой ячейке «Ромашки», отсутствует вторая смена наматрасников, при организации питания детей, фактический рацион питания не соответствует примерному 10 – дневному меню в обеденный приём пищи во 2 – й, 3-й, 4-й, 5-й день 1 – й недели; отсутствует закуска в обеденный приём пищи, на пищеблоке производство готовых блюд осуществляется без технологических карт, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов поступающих на пищеблок, ведётся не по форме, при организации питания в дошкольной организации не представлено примерное меню, утверждённое руководителем для возрастной категории детей от 1, 5 до 3 - х лет, не проводится контроль за питанием детей - не проводится оценка рациона питания, на пищеблоке обнаружены разделочные доски для сырой и готовой продукции «ОС», «КС», «зелень», «сыр» с дефектами, щелями и зазорами;в групповой ячейке «Землянички» превышено количество детей (16) на площади группой (игровой) 27, 9 кв.м. в спальном помещении групповой ячейки «Землянички» обнаружены перегоревшие лампы

16 января 2016г. в период с 10 часов 30 минут до 17 часов 00 минут, на пищеблоке Муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения «Александровский детский сад «Светлячок», по адресам: 663960, Российская Федерация, Красноярский край, Рыбинский район, с. Александровка, ул. Советская, 56а, обнаружено нарушение требований технических регламентов, а именно: В нарушение приложения 2, п. 1.1, п. 2 ст. 7 гл. 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно представленному заключению санитарно-эпидемиологической экспертизы результатов лабораторных испытаний проб (образцов) № 308 от 30 января 2017г. (входящий № 4026 от 30.01.2017г.), выполненного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в городе Заозерном установлено, что пищевые продукты (готовые блюда) не отвечают требованиям по микробиологическим показателям безопасности, а именно: в результате проведенной экспертизы протокола лабораторных испытаний № 101 - 17 от 23.01.2017г., в образце готовых блюд (суп «вермишелевый» из мяса птицы, дата изготовления: 16.01.2017г., изготовленном и отобранном на пищеблоке МБДОУ «Александровский детский сад «Светлячок», расположенном по адресу: 663960, Российская Федерация, Красноярский край, Рыбинский район, с. Александровка, ул. Советская, 56а, обнаружено: содержание КМАФАнМ превышающее гигиенический норматив в 6 раз (КМАФАнМ 3000 КОЕ/г, гигиенический норматив – не не более 5X10²)